6月27日上午，从第25届兰治会陇上美食博览会新闻通气会上获悉，“第25届兰治会陇上美食博览会”将于2019年7月3日至7月7日在甘肃国际会展中心南广场隆重举办。届时甘肃省“地标名菜、名宴、名锅、名小吃、名师”将全方位展现甘肃特色美食、甘肃美食文化创新成果，引导健康消费绿色消费、品质消费，满足广大群众丰富的餐饮文化消费需求，让兰州市民可以方便地品尝正宗陇味美食，尽享舌尖上的盛宴。
“第25届兰治会陇上美食博览会”借助兰治会盛开之挈机，是集中展示甘肃省餐饮业发展成果的一次盛会。本次节会由各地参展餐饮企业分别展示和表演地方特色的美食制作工艺。开幕式由世界中餐业联合会主办“陇菜艺术向世界发布”活动，拉开序幕;现场有新东方厨艺学校礼仪队200人厨艺方阵表演;四人舞狮组合醒狮表演。天津职业学院表演:一根面，面气球，独轮车刀削面等绝技;河南烹任大师特技表演:脚踩钢刀、钢针、气球切肉丝;福建非物质文化遗产传承人特技表演“同利肉燕老铺”，四人组合锤肉燕表演;《功夫拉面》兰州牛肉拉面拉面王表演赛;“兰州牛肉拉面公共服务大数据平台”微电影和《有一个兰州》兰州牛内拉面歌曲首发活动。节会以丰富多彩的活动为载体，促进各地饮食文化融合交流合作，展现民俗风情，展示甘肃各市州城市风采，为兰治会助力添彩。
本届美食节主要活动内容有:甘肃省“地标名菜、名宴名锅、名吃及名师大师作品”展示;甘肃省“地标名菜、名宴、名锅、名吃、名师”评选、“兰州牛肉拉面公共服务大数据平台”推广活动及“兰州旅游餐饮名店、兰州名小吃”宣传网络投票评选活动，尽显精品陇菜百花争艳的地方特色美食，体现陇菜协会发布的“昽菜十八系、二十四名宴、三十二名锅、五十六名吃”的陇菜体系框架。博览会上由全省40家企业名宴展示，省内19家餐饮单位制作的54道地方名菜、市州4家餐饮企业展现的4个名火锅、49家企业展示的53个地方特色小吃，73位甘肃省陇菜名师大师制作的219道陇味佳作，全面展现陇菜丰富多彩的餐饮文化底藴，将“陇菜甘味、香远怡心”的特点表现得淋漓尽致。
据悉，陇上美食博会上各市州参展企业和省内外名师在“名宴、名菜、名吃、名锅”展上尽展风采，兰州醉仙楼的“金城八仙宴”、兰州东方官清真餐饮集团有限公司的“东方清真宴”、甘肃敦煌盛宴公司的“敦煌宴”经典回顾、兰州悦宾楼餐饮娱乐有限责任公司“中华悦宾宴”、兰州段记餐饮管理有限公司的“富贵金猪宴”、甘肃禹家大院商贸有限公司的“平凉红牛宴”、平凉市金陇道恰恪面餐饮文化传媒有限公司的“平凉红牛恰铬宴”瓜州县博威餐饮元通大酒店的“瓜州宴”、嘉峪关市开通大厦的“雄关宴”、临夏百花家园餐饮集团的“百花宴”、临洮县全聚源酒楼的“洮河宴”、甘肃武威大酒店有限公司的“凉州宴”、庆阳市烹任协会的“红色南梁宴”、高台县杜学亮名厨工作室的“高台宴”、金昌菜根香苑餐饮有限责任公司的“全羊宴”等名宴展示，尽显精品陇菜百花争艳的地方特色美食。
与以往兰州美食节不同，为确保本次美食节食材地道风味正宗，各地州推荐的地标名品精中选优，挑选符合食品安全标准、食材健康的地方品牌餐饮企业参展，用最传统的工艺，绿色环保的地方食材，经过现场加工烹制，原汁原味呈上精品陇菜和陇味地方特色小吃，让兰州食客和广大来宾朋友尽享陇菜美食，满足兰州市民的味蕾需求。
“第25届兰洽会陇上美食博览会”将以“迎兰洽盛会品陇菜精品”为节会主题，以全新的模式，汇集最正宗的陇味美食，让兰州市民感受独特的美食和文化，倾力打造亲民接地气的新型美食文化节。
责任编辑：李平