2月11日，甘肃省商务厅厅长张应华在相关新闻发布会上说，目前兰州市生活必需品市场供应比较充足。从1月20日起，甘肃省已经实行生活必需品市场运行监测日报告制度，重点对米、面、油、蔬菜、肉、蛋、奶、方便面等生活必需品每天的市场供求和价格变化情况进行监测，实时掌握甘肃省市场运行和供需情况，保障市场正常供应。目前，甘肃省农产品批发市场、城市肉菜市场、生活类超市复工营业率分别达90%、70%和95%。
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来自甘肃省商务厅的数据显示，2月10日甘肃省生活必需品市场商品丰富，供应充足，整体运行平稳。甘肃省重点联系的10户农产品批发市场和15户农产品冷链仓储保供企业蔬菜交易量4822.3吨、库存储备22205.6吨，肉类交易量合计113.5吨、库存储备16368吨，蛋类交易量合计18.4吨、库存储备99.5吨，水果交易量合计1282吨、库存储备10275吨，粮油等其他产品交易量合计255吨、库存储备8558吨。目前，全省各市州蔬菜供应充足，暂无断货和短缺。
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从2月10日数据分析看，甘肃重点监测的12大类70种生活必需品零售价格较前一日微幅上涨0.12%。其中，桶装食用油上涨0.14%，猪肉（精瘦肉）上涨0.79%，灭菌奶（常温奶）上涨3.78%，食糖上涨0.1%，蔬菜上涨0.88%。粮食、禽类、鸡蛋、食盐、水产品、水果、饮用水价格与前一日持平。
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针对日益增加的客流量，甘肃省对各大超市的公共卫生进行了严格的要求。北京华联兰州东方红广场店制定了严格的消毒规定，每隔两小时工作人员对超市内电梯、公共区域等进行消毒，对于使用频次高的购物车等物品，超市在归还购物车处设置了已消毒购物车和未消毒购物车区域，顾客使用后的购物车会立刻进行消毒后再次投入使用。
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北京华联兰州东方红广场店店长魏烈霞介绍说，近几日该超市每天的客流量大约3500至4000人次，营业额约70万元左右，每天来店的客流量同比去年有所减少，但是营业额却有一定幅度的增加，随着返工后客流量的攀升，他们会提前规划，进一步加强消毒防护工作。
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北京华联超市股份有限公司甘肃区总经理饶满琳介绍说，超市员工在得知疫情期间超市工作量大大增加后纷纷放弃休假回到原岗位上，除了要保障顾客的安全，超市服务人员的健康安全也尤为重要。该超市专门为每位员工配备了口罩、手套、护目镜等防护设备，员工每天上班前监测体温，合格后再上岗。为了尽量减少人与人接触，该超市内自助收银服务区域全部开放，散装食品都已提前称重装袋以方便顾客购买。
饶满琳是湖北武汉人，原本打算从兰州回武汉过年的她在新冠肺炎疫情发生后放弃了回家，她每天都和总部协调货源以保证市场的充足供应。她说：“我现在每天都和家里人视频，看到家里人都好我也放心了。现在全国人民都在帮助湖北，作为一个湖北人，这时候更不能当逃兵，我要坚守好岗位。请市民朋友们放心，我们现在货源充足，满足大家的日常需求不成问题。” （ 贾笑云）