随着社会能量的进一步释放,餐饮市场必将迎来全方位的巨大利好,同时,我们也要注意到,餐饮市场面临的困境,正在发挥消极作用,阻碍餐饮市场有序健康发展。
餐饮市场面临的困境,深入产业链的每一个环节且破坏力惊人,比如采购,成本低了很难保证食材的安全,可成本高了又会被消费者嫌贵;比如烹饪,精细化会拉长出餐时间让消费者等待,可粗犷化又会造成菜品质量不稳定;比如效率,产能高需要投入大量资金且加重经营压力,可产能低满足不了多人用餐需求及团膳用餐需求。
以上只是冰山一角,还有很多很多的困境,让餐饮市场的活力被抑制,让从业者苦不堪言,也让消费者体验感极差。但是,真的没有办法解决上述困境吗?餐饮市场、餐饮从业者、消费者就不能三方共赢吗?
壹柜通,餐饮工业革命缔造者,以物联网+互联网为技术支撑,以一站式半成品+智能出餐设备为核心卖点,提供多种精准化场景服务!
壹柜通,一个拥有上万平米中央处理中心和全程冷链物流的智慧餐饮平台,它的一端深入食材原产地,另一端深入终端市场,两端信息无缝对接,既让食材做到安全、健康、可溯源,也让市场做到物美、价廉、高效率,继而完美解决餐饮面临的成本、安全、效率困境。
另外,从生产源头到质检进场,从仓储物流到加工包装,壹柜通围绕食材的所有工序都处在严密监控中,并依托先进的信息化手段建立追查体系,为消费者提供保障性用餐的同时,也为餐饮从业者提供了新的财富增长点,在食品安全日益成为社会焦点的背景下,大大增强竞争力。
智能出餐设备也是壹柜通的王牌,它集冷冻柜、蒸箱、液晶控制器、分餐搁架、展示出餐层、汤品出餐格于一体,配合壹柜通的半成品,一个人就能出餐百份而且色香味俱全,完美满足企业、工厂、工地、园区、会议、酒店、景区、医院、养老院等场所的多人团膳需求。
壹柜通的智能出餐设备是可移动的,使用非常灵活,既可以替换后厨提高堂食出餐效率,也可以充当人力提供自助式用餐服务,还可以推上步行街进行移动式餐饮售卖,一台设备多种场景,实现业绩财富爆炸式增长。
为了进一步解放餐饮生产力,壹柜通还推出了小程序,打造“半成品供应+智能出餐设备+线上商城购买”的餐饮生态体系。
在壹柜通小程序,你可以购买到近1300多种精心挑选的半成品食材和成品饭菜,选择丰富在家就能吃到爽。
另外,壹柜通小程序操作简单功能丰富,可以按照食材分类筛选,也可以按照用餐场景筛选,轻松找到自己想要的,而且只要添加购物车就能购买,非常易懂,即使是老人小孩也能一教就会,通过壹柜通小程序解决一日三餐问题。
疫情过后,餐饮市场将迎来一个崭新的时代,从业者和消费者对餐饮的标准和形式也会提出更高的要求,智能化、智慧化、标准化将提上日程,也就是目前壹柜通的发展模式,因此,在可预见的未来,壹柜通将是一个有价值、有市场、有前途的项目。