在过去的2个月中，作为甘肃民勤的加工商户，杨四酿皮应邀出席三秦会凉皮业阿拉善南北英雄会;并在之后，经三秦会总召集人凭海临风先生三次到民勤指导，杨四酿皮成立品牌营运机构---甘肃优食源餐饮管理有限公司，设立品牌营运中心与加工配送基地;近期，杨四酿皮升级门店，打造的民勤首家酿皮文化风情馆已初步完成，预计7月底正式开业;
杨四酿皮，由沙漠之城甘肃民勤农民杨禄源、李红梅夫妇白手创立;民勤，位于腾格里沙漠与巴丹吉林沙漠之间，西连祁连山，是黄土高原上的一片美丽绿洲，这里俗朴风醇，人民勤劳，百年前，中国西北区域最有名的特色小吃--酿皮，就已落地民勤演绎传承，形成民勤人的地域流派;
十二年前，杨禄源、李红梅夫妇从大锅蒸酿皮起家，之后四次引进仿手工酿皮机加工，成为民勤县有名的酿皮加工商户，2020年杨四酿皮采用氮气式锁鲜技术，开通抖音、快手等直播帐号，将民勤酿皮销售到全国各地;
提起打造民勤酿皮文化风情馆的初衷，杨四酿皮的品牌负责人杨国庆说：
百年民勤酿皮史，充满人间烟火气，又充满酿皮人辛酸味;民勤酿皮，从落地生根至今，一方面，已成为民勤人不可或缺的一道美食，另一方面，没有政府层面的支持，没有行业组织的引领，加上同行是冤家落后理念的制约，民勤酿皮业名声在外而产业不兴，很多老字号第二代不愿传承，很多民勤人出外谋生而不愿以酿皮为业，民勤酿皮业在自生自灭的从业状态下，开始进退二难，;对于我们杨四酿皮，同样如此，十几年发展，年年辛苦年年干，年年越干年年越难;
在三秦会总召集人韩总的指导与引领下，今天，百年民勤酿皮史第一会正式召开，借此挈机，杨四酿皮联合其它民勤酿皮商户，筹划成立民勤酿皮人自己的平台----民勤酿皮协会;
对于我们杨四酿皮，通过过去2个月的学习，及经三秦会组织的行业观摩，已深深认识到，在消费升级的今天，卖酿皮，仅有酿皮这个产品，是很不够的，酿皮这个品牌类，还需要品牌与文化的力量，才能与时俱进，走的更远;我们投资打造民勤酿皮首家文化风情馆，就是希望提高社会各界对酿皮业的认知，提升消费者的体验，展示民勤酿皮及推动民勤酿皮业从街头小吃，向品牌化、产业化延伸;
据悉，在打造自己的品牌体系同时，为了提升民勤各界对酿皮业的认知，推动民勤酿皮品牌走出地域，闪亮浮出，杨四酿皮将在近期，筹划举办首届民勤酿皮文化节，打造沙乡酿皮经济新篇章;