美食匠心做，川小味辣卤串串火起来，多店齐开霸屏成

　　最近在四川成都，一个名为川小味辣卤串串的餐饮品牌霸屏了。作为一种特色美食，辣卤串串这位“火锅的亲戚”，在四川有着众多的“粉丝”。很多人喜欢品尝这种吃法独特，刺激过瘾的美食，所以在四川各地这类品牌和店面可谓众多，为何川小味辣卤串串能够三店齐开，霸屏成都呢?其实，对于消费者来说，最为朴素的道理就是“任何美食品牌想要火，最关键是好吃!”，川小味辣卤串串恰恰做到了这一点，精选食材、匠心制作、好

　　

 

　　吃不贵，这样的辣卤串串真是想不火都难!

　　川小味从一个小店做起，一步一个脚印，凭借的就是“匠心”二字。最初在研发配料的时候，每天亲自去市场找市场，选原料，回来之后至少翻炒3小时，直到口感和气味符合自己要求了才行，如果做出来的不满意，直接倒掉。

　　

 

　　多年来川小味还非常固执的坚持一个原则，那就是每天卖不掉的绝不降价处理，一律扔掉!很多人说他浪费不会做生意，但川小味觉得，卖不掉第一是还不够吸引顾客，还有提升的空间，第二就是自己没有做好计划，这两点都是值得改进和提升的地方，只要用心做，一定能够成功。

　　

 

　　另外对于客户的意见，川小味也都虚心接受，通过多家门店的数据汇总进行分析，受欢迎的菜式放大展示，客户不喜欢的则下架处理，然后不断研发新产品，新口感，让每一位消费者都能拥有一个美好的就餐体验。