大鱼变小鱼,不一样的内功修炼
“市场上烤鱼品类做一人食的很少,还是蓝海市场。” 如果把多人份烤鱼变为一人份烤鱼,那么既降低了客单价的门槛,又满足了吃好的愿望。
受烤鱼市场现状及当代年轻人独立性的启发,味可恋烤鱼饭以“小而美”的时尚轻餐饮模式,推出标准化流程,将烤鱼出品做小,按份卖鱼,解决“量大人少而不点”和“菜品口味看厨师”的两大消费痛点。同时,人均20元左右的消费,更是完美满足价格亲民实惠,让众多食客一点也不心疼钱包,人人都能吃到心目中最理想的那款烤鱼。
绝不仅仅只是味可恋的品牌效应,更有背后一系列产品上的优化,比如在鱼肉腌制工艺上,味可恋烤鱼饭的独家优化,让好吃不贵的人气产品秘制香辣无骨烤鱼饭,迅速抓取了一大批粉丝。餐+饮,真正丰富的一人盛宴
如果只是单纯一人份的餐,是真正的饕餮盛宴吗?当然不是。字面理解没什么错误,但缺少了用户体验,在每位的食物也将变得索然无味。味可恋烤鱼饭,“一条单人份烤鱼+一个饭+一个汤+一个小菜”,在餐的升级上,同时加入饮的满足,以“餐+饮”的双倍满足,打造真正能够满足心灵的一人食。