2021年，椰子风吹到了食品饮料行业中。近期椰子水品牌Vita Coco(唯他可可)计划冲刺纳斯达克，已于美东时间9月27日提交招股书，也把椰子也推向了风口浪尖。据椰子生活方式品牌可可满分创始人方乃锃介绍，虽然在中国很多地区，椰子相关的饮品属于小众品类，但在华东与华南市场早已有了一席之地。可可满分2020年10月成立以来完成了三轮融资，背后是资本对椰子相关食品未来的看好。
做椰子领域的百事
据可可满分相关负责人介绍，可可满分的产品使用的椰子来源于东南亚，在当地采摘后被运到海南工厂进行轻加工与速冻，然后运往滁州进行杀菌与无菌冷灌装。天眼查APP数据显示，截至2021年8月29日，海南全省共有1115家椰子加工企业，形成了完整的椰子产业发展的完整产业链。
打造年轻人喜爱的椰子爆品
背靠中国成熟的椰子产业链，搭乘健康食品与植物基食品兴起的浪潮，方乃锃非常有信心把椰子做成大品类，可可满分要做的就是成为椰子界的百事。“未来，不同的产品线进入到年轻人的生活中”，方乃锃空降SIAL在线智库直播间分享时表示。
方乃锃在直播中进一步介绍，虽然可可满分在打造新消费爆品方面没有绝对的话语权，但相信椰子未来将成为具有一定精神属性的品类。在产品矩阵初步打造完成后，方乃锃介绍到，在接下来的半年中，可可满分将在品牌上加大投入，首先唤醒消费者，然后通过产品与消费者进行有效链接，最终让消费者与品牌互动，一同成功。
据悉，SIAL国际食品展(上海)将于2022年5月18日-20日在中国上海新国际博览中心举行。将设休闲食品馆、综合进口食品馆、方便食品馆、高端饮品馆、肉类及冷冻食品馆、综合食品和粮油及调味品馆、乳制品及大健康食品馆、绿色农业馆等八大主题馆。预计将有来自40个国家的国际展团，近20个国内展团和众多独立企业参展，总计约4,500家展商带来超过30万件产品，敬请期待!