主讲老师通过生动的讲解、活跃的互动给同学们分享了大豆的种类、生活中常见的豆制品、大豆与豆制品对人体的益处等与豆制品相关的食育知识。分发的各类豆子让同学们兴趣盎然,同学们时而惊叹欢呼踊跃发言,时而屏气凝神认真听讲,在轻松活泼的气氛中接受到健康的理念,学习并巩固了食物与营养的相关知识。
食育是通过与食物相关的体验提升对食物的认知,获得选择食物和营养能力的教育,在国内目前处于起步阶段。据了解,此次“诗俪猫——食育小达人”公益课堂计划在长沙市芙蓉区育才第三小学开展六次课程,授课对象覆盖一至六年级,此前已经完成了《人人都爱青菜》的课程教学,后续还有《五谷杂粮》、《小宝塔大健康》、《营养素七兄弟》、《食品标签的秘密》四节课,让小朋友多方面地了解食物、营养搭配等知识。
长沙市健康管理学会理事长沈春芳教授表示,诗俪猫食育公益课堂旨在让食礼、食践、食知成为一种常态化教育,更广泛地让小朋友们接受饮食习惯的培养教育,并将这种饮食教育延伸到心理塑造和健全的人格培养上。有关明年的食育计划,沈教授表示还是会携手诗俪猫,一起开展更广泛的公益课堂教学,从参加课程的人数、丰富课程内容、开展课程的学校数量等方面着手,让更多的小朋友树立正确的饮食观念,健康成长。