对此，记者采访了小玩儿红曲酒负责人，他透露“小玩儿红曲酒，不仅是携着跨越两千年的独特酿造工艺而来的，还创新添加了青梅配方。即是为传承和延续‘青梅煮酒’的历史文化，也是为提升红曲酒的口感和健康属性;目前该配方已受到诸多关注，正处于专利受理中。”
据《神农本草》记载，梅的果、花、叶、枝、根在医药上都有良好的功效，梅性味甘平，对肝、脾、肺、大肠有收敛生津的作用。酒相对来讲是比较燥的，加入青梅就可以降火气、降燥生津。不仅让人喝了不容易口渴，体感更舒服;还对人的胃肠有保护作用。
酒中含酸，加入身为碱性的青梅还可中和酸性。资料显示，酸碱平衡对身体健康和各个器官的正常运行起着重要作用，保持体液的平衡可以预防多种疾病的发生。这么看，小玩儿红曲酒的创新配方，真的并非是“小打小闹”，它将彻底改变了过去饮酒只是酒桌文化的一部分，更是嫁接了健康的性能，让酒成为人们日常必需的养生需求。
在中国数千年的酒文化中，传统红曲酒的酿造工艺已经被列为“非物质文化遗产”。不知这次小玩儿红曲酒的创新配方，未来又将会带领红曲酒走向怎样的巅峰。不论如何，感兴趣的朋友可以在12月初小玩儿红曲酒上市时先品为敬，让我们共同期待吧!