2019首届中国兰州牛肉面文化嘉年华——“兰州造面节”10月1日在兰州中心开幕。
此次造面节以“国庆吃面、国泰民安”为主题，由兰州市委宣传部、兰州市委网信办、兰州市商务局主办，兰州牛肉拉面行业协会、兰州市网络文化协会协办，兰州麦客途步文化发展有限公司、兰州百全生物科技股份有限公司、兰州安泊尔清真餐饮有限公司承办，活动将持续三天。
活动现场搭建十余家企业展位进行牛肉面现场制作与表演，设置兰州牛肉面历史文化展示、新马家窑文化展示、民宿文化展示、牛肉面大胃王比赛、大小锦鲤现场比拼、麦客途步集合书店创意展示、东方密语甘肃文创展示、爱卡卡木作亲子体验、亲子互动涂鸦秀等环节，伴以精彩的舞蹈、歌曲、相声、小提琴合奏等节目，共同打造创意 + 自然 + 潮流的会展活动。
兰州市商务局相关负责人张海明说，嘉年华利用互联网 + 结合线下活动可以更好的促进丝路沿线国家民心相通，弘扬丝绸之路牛肉面文化传承性和认同感，用网络信息技术结合线下大型活动，促进牛肉面整个产业链的快速消费，实体经济更快更好发展，丰富兰州本地互联网 + 信息内容。
兰州牛肉拉面分“三细、二细、毛细、韭叶、大宽”等多种面形，是兰州当地人“每天一碗”和外地游客“进店必点”的“网红”大众美食。本次活动为兰州牛肉拉面与中华美食之间架设起一座沟通的桥梁，是兰州著名牛肉面企业充分展示自我品牌、弘扬兰州美食文化的有利平台，有助于本地品牌精品意识的树立，也将大力推动兰州牛肉拉面文化的蓬勃发展。