打造特色品牌，深层次解读老城街小面小巷式面馆

走进店里，干净整洁的环境，稍显昏暗的灯光配上喷香的小面，麻辣鲜香四溢的空气，古色古香的桌椅和墙壁画，让人感觉不知道是进了小巷还是小面店。这是走进老城街小巷式小面给予我的第一印象。在任何的季节里，坐在安静的店里吃一碗小面，涌上心头的，又是另一番有别于风味的融融暖意。来到这家的老城街小巷式风格的小面店，让我第一次体验到了特有的老城街小巷式小面风味和特有的感觉。

 

 

　和其他的小面店一样，老城街小巷式小面的选料也很丰富，因为也是来源于重庆，所以，老城街在选料和口感上，都充分还原了重庆小面的口味。如果仔细观察，还能看到墙壁上老城街成立的一些故事，一条一条的插画展示出了一个充满历史背景的面馆，赋予了老城街浓厚的重庆街头小巷文化。在这里，既是吃小面，也要有一种复古的氛围，店主向我们侃侃道来。　　待香味四溢之时，迫不及待就挑起一口面条，经过“洗礼”后的面条爽滑有韧性，香气四溢；而特制小面上洒着一些花生碎，增添不少香味，搭配上秘方的调料，说着说着，就已经满口生津了。

 

 

　而这边，一碗小面迅速被我消灭一空，饱滞感涌上心头，我想，我的这段话应该是对于老城街小巷式小面的更好的诠释了，站在客观的角度，我希望每一家老城街小巷式小面都能一丝不苟，一直坚持这样的服务和特色，那么中国的美食又将迎来一个新的变革。